Hartweizengrieß grob

Name: Hartweizengrieß grob - Paul´s Mehlstübla
Price: 2.50 EUR
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Hartweizengrieß ist kochfester Grieß aus Hartweizen, einer besonderen Weizenart. Hartweizengrieß ist ideal für alles, was fest werden soll (Pasta, Nudeln, Spätzle, Klöße, Nockerl, Schnitten) und besticht durch seine goldgelbe Farbe.

Kategorien: Grieß und Dunst, Mehle

Grießpartikel sind durch Eiweißstrukturen zusammengehaltene Stärkekörnchen, die etwas härter sind als der sie umgebende Mehlkörper. Hartweizengrieß ist in feiner, mittlerer und grober Körnung gemahlen, hat eine andere Klebereiweiß-Struktur als Weichweizengrieß und ist deshalb vor allem für die Herstellung von Nudelteig bestens geeignet.

Produktdetails

Gewicht

1000 g

Verfügbare Gewichte

1.000gr

Nährwert per 100g

Brennwert	1444 kJ / 344 kcal **
Fett	0,80 g
- davon Gesättigte Fettsäuren	0,10 g
Kohlenhydrate	69,00 g
- davon Zucker	0,40 g
Ballaststoffe	4,10 g
Eiweiß	13,00 g
Salz	0,01 g